Ecuador, cuenta con una variedad de tradiciones que reflejan la mezcla de influencias indígenas, españolas y africanas. Algunas de las tradiciones más destacadas incluyen fiestas religiosas como la Semana Santa, celebraciones pre-incas como el Yamor y la Mama Negra, además de costumbres festivas como el Carnaval y la quema del Año Viejo

El legado ancestral del Miske

El Miske es una bebida ancestral elaborada con la savia dulce del maguey, consumida desde épocas prehispánicas como alimento, medicina y ofrenda a la Pachamama. En la Sierra ecuatoriana aún conserva su valor cultural, apreciado por su frescura, energía y simbolismo.

En la comuna de Picalquí, esta tradición se mantiene viva gracias a mamá Anita, quien extrae el mishke de forma artesanal. Su labor no solo ofrece una bebida típica y nutritiva, sino que también preserva la identidad cultural y la memoria histórica de su comunidad.

El Miske y su legado cultural

Stvn Guerra fue quien acompañó todo el proceso, disfrutó del sabor del mishke y entrevistó a mamá Anita para conocer de primera mano la historia y la importancia de esta práctica. Su participación no solo permitió documentar la preparación de la bebida, sino también visibilizar el esfuerzo de quienes buscan preservar este legado ancestral, asegurando que las nuevas generaciones reconozcan y valoren la riqueza cultural de su comunidad.